Helado de Fresa Thermomix con Yogurt

¿Quiéres preparar un Helado de Fresa Thermomix con Yogurt? Hoy te traigo una receta que triunfa en mi casa.

Hay muchas formas para preparar los helados, desde el frappé a los más cremosos, pero todos son una solución estupenda para cuando aprieta el calor y los postres más pesados no nos apetecen.

Una idea que siempre resulta es aprovechar las frutas de temporada asique las fresas son una opción muy buena cuando empieza a llegar el calor porque podemos encontrar unas barquetas buenísimas en la tienda y por un precio muy bueno!

Si, como a mí, los helados te gustan cremosos prueba a hacer esta receta que me dio Giunzi. Es una de las que más gustan en mi casa asique es un éxito probado ;-)

Ingredientes

- 300 gr Fresas congeladas
- 150 gr Yogurt (puedes hacerlo con la Thermomix)
- 50 gr Azúcar (yo uso poco porque no echo limón)

Cómo preparar Helado de Fresa Thermomix con Yogurt

Limpia bien las fresas, córtalas en trozos y congélalas.

Echa el azúcar en el vaso y prepara azúcar glas. 10 Sec. Vel. 9.

Añade las fresas que has sacado del congelador y el yogurt. Mezcla a Vel. 7, hasta que esté bien unificado.

Y listo para comerse!

El consejo de Giunzi

El tiempo y la velocidad dependen de cómo sean de pequeños los trozos de fresas congeladas: si las fresas son demasiado grandes debes mezclar más y la mezcla se vuelve más líquida, tipo sorbete, con lo que la mezcla con el yogurt se rompe. Sin embargo si las fresas son en trocitos se tienen que mezclar menos y todo tiene más cuerpo. Yo lo hago un poco a ojo.

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Photocredit: _Tony_B