La Crema Pastelera Thermomix es de verdad especial y no te vuelves loco!
Aquí te propongo la receta según el libro base y algunas variantes: para hacerla más compacta (con fécula de patata) o bien más suave (con almidón de trigo). En lugar del azúcar se puede utilizar también la fructosa en una cantidad obviamente más reducida porque endulza más.
Ingredientes
- 500 gr Leche Entera- 100 gr Azúcar (o 35 gr Fructosa)
- 2 Huevos
- 50 gr Harina (o Fécula de Patata o Almidón de Trigo)
- Ralladura de Limón (o 1 bolsita de Vainillina o 1 cuchara Azúcar avainillado)
Cómo preparar la Crema Pastelera Thermomix
Mete en el vaso de la Thermomix la ralladura de limón y el azúcar. 20 Sec. Vel. 7Añade el resto de ingredientes. 7 Min. 90° Vel. 4.
Video receta de la Crema Pastelera Thermomix
www.youtube.comCopyright: Receta Crema Pastelera Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: Ricette Bimby
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