Pastel de Chocolate y Plátano Thermomix

Uno de mis postres favorites es el Pastel de Chocolate y Plátano Thermomix que tiene la mezcla ideal para endulzar la vida a todos.

Muchas veces la compra de fruta es demasiado grande y se madura antes de que se pueda comer. Los plátanos, cuando están demasiado maduros, son lo que siempre quedan en el frutero. Sin embargo, para los postres son la mejor opción y recetas como este pastel sirven para aprovecharlos.

Mezclar el chocolate con los plátanos siempre es una buena opción. Ya sea con chocolate líquido, en helado o en bizcochos y pasteles.

Ingredientes

Para la base:
- 180 gr Galletas
- 60 gr Mantequilla

Para el relleno:
- 120 gr Azúcar
- 200 gr Nata Líquida
- 500 gr Leche
- 4 Plátano
- 2 sobres Cuajada

Para la cobertura:
- 80 gr Nata
- 80 gr Chocolate negro
- 30 gr Mantequilla

Cómo preparar Pastel de Chocolate y Plátano Thermomix

Echa las galletas en el vaso y pulveriza. 15 Sec. Vel. 6.

Vierte lo que has conseguido en un bol, añade la mantequilla y mezcla.

Cuando la mezcla sea uniforme echa en el molde donde vayas a hacer la tarta y extiende.

Con el vaso limpio y seco, vierte todos los ingredientes del relleno y mezcla. 20 Sec. Vel. 5-10.

Programa. 8 Min. 100º Vel. 3.

Echa la mezcla encima de la base de galleta y deja enfriar. Después mete en el frigorífico hasta que cuaje.

Calienta la nata hasta que hierva y retira del fuego añadiendo el chocolate y la mantequilla. Remueve hasta que los ingredientes estén integrados.

Vierte la cobertura sobre la tarta, cuando ya esté cuajada.