Pastel de Chocolate Sin Huevo Thermomix

Riquísimo este Pastel de Chocolate sin huevo Thermomix!:-P

Quizá te parecerá una afirmación demasiado radical, pero creo que comer un trozo de Tarta de Chocolate es un derecho de todos, también de los que son alérgicos al huevo!

Por esto he pensado en proponerte este Pastel de Chocolate sin huevo. Es verdaderamente bueno y no se siente la falta de un ingrediente como el huevo, que es de verdad bastante esencial en las tartas y pasteles. Suave y sabrosa. Qué te parece?

Ingredientes

- 300 gr Azúcar
- 150 gr Harina
- 70 gr Fécula
- 250 gr Leche
- 75 gr Cacao Amargo
- 1 Bolsita de Levadura
- Azúcar glass

Cómo preparar Pastel de Chocolate sin huevo Thermomix

Echa el azúcar en el vaso de la Thermomix. Pulverízalo. 15 Sec. Vel. Turbo.

Añade la harina, la fécula, la leche y el cacao. 20 Sec. Vel. 7.

Añade la levadura. 10 Sec. Vel. 7.

Vierte la mezcla en un molde cuadrado y espolvorea la superficie con azúcar glass.

Mete en el horno 30-40 Min. 180°. Haz la prueba del palillo para ver si está lista.

Mi consejo

Mi idea para una cena: corta el pastel en cuadraditos y sírvelo junto con un gajo de uvas y dos trozos de chocolate blanco. Harás que sus invitados exploren el mundo del dulce a través de tres sabores similares pero muy diferentes: el dulce amargo de la tarta, el dulce de las uvas y el dulce delicado del chocolate blanco.

El consejo de Tiziana Venturo

Tiziana, que tiene una hija alérgica a la leche me ha dado este consejo. Si no puedes beber la leche, puedes sustituirla con el agua. Es cierto que el sabor no será exatamente el mismo, pero en casos extremos, remedios extremos, y el sabor del pastel es siempre bueno.