Receta Magdalenas Caseras Thermomix

Aquí tienen una receta muy pedida: Magdalenas caseras Thermomix.

En la página Facebook de Thermomix Recipes (la versión inglesa de Thermomix Recetas) he compartido con muchos fans tantas recetas “internacionales” como magdalenas, muffins, cupcakes y brownies. Me gusta mucho experimentar recetas de otras partes del mundo! :-)

Cuando recibí la primera de estas recetas, de Pam Sihota, le eché un ojo rapidamente y me he dicho; “Madre mía, esta receta es sencillísima”. Tanto en el método como en lso ingredientes! Pienso que son las mejores magdalenas que he preparado en mi vida :)

La Thermomix es obviamente una gran ayuda porque hace todo mucho más rápido. El resultado? Unas blandas, suaves y deliciosas magdalenas para “rellenar” como te apetezca! Se trata de hecho de una receta para la masa básica de las magdalenas, a la que puedes añadir todos los ingredientes que más te gusten.

La primera receta me la ha enviado, como ya he dicho, Pam Sihota de Australia, que ha adaptado para la Thermomix una receta tomada de la web bestrecipes.com.au. La segunda receta me la ha enviado Alba Elena Aiello, que ha modificado ligeramente la receta de muffin del libro base.

Otra receta buenísima que ya he publicado es la de Magdalenas Thermomix con pepitas de chocolate.

Espero que os guste a todos! ;-)

Receta 1

De Pam Shota, que ha adaptado una receta tomada del sitio Best Recipes bestrecipes.com.au

Ingredientes

(aprox. 12 magdalenas)
- 220 gr Harina con levadura
- 90 gr Aceite de girasol
- 130 gr Leche
- 170 gr Azúcar
- 1 Huevo
- 1 cucharilla Vainilla
- 150 gr aromatizante: plátano, peladura rallada, chocolate blanco

Cómo preparar Magdalenas caseras Thermomix

Precalienta el horno a 180º.

Enharina un molde de magdalenas o prepara los papelitos.

Mete todos los ingredientes en el vaso. Mezcla 20 Sec. Vel. 4.

Añade los posibles aromatizantes y mezcla. 20-30 Sec. Vel. 1 Antohorario.

Vierte la mezcla en el molde o los papelitos y hornea 15-20 Min. o hasta que estén ligeramente dorados.

El consejo de Pam

Encuentro que son deliciosos añadiéndoles frambuesas y virutas de chocolate blanco!

Receta 2

Ingredientes

- 150 gr Leche
- 120 gr Mantequilla
- 80 gr Azúcar
- 2 Huevo mediano
- 300 gr Harina
- 1 bolsita Levadura para Dulces
- 1 pizca Sal

Cómo preparar Magdalenas caseras Thermomix

Calienta la leche en el vaso. 2 Min. 37°C Vel. 1. Aumenta el tiempo si la leche estaba en el frigorífico.

Añade la mantequilla, los huevos y el azúcar. Mezcla. 20 Sec. Vel. 4.

Vierte la harina y la sal. 15 Sec. Vel. 5.

Añade la levadura. 15 Sec. Vel. 5.

Echa la mezcla en un molde para magdalenas untada de mantequilla o en cazoletas de papel. Llena solo un 3/4 de la capacidad.

Hornea durante 15-20 Min. a 180° o hasta que estén dorados.

El consejo de Alba Elena

En el medio puedes meter un relleno. Se puede aconsejar una mermelada pero yo los hago con pepitas de chocolate y los recubro con otra masa. Lo importante es que no se llene demasiado porque se desbordan. Salen buenísimos!