Receta Carbonara Thermomix con nata, champiñones y bacon

Una de las recetas italianas más conocidas es la carbonara. Hoy os traigo la Receta Carbonara Thermomix con nata, champiñones y bacon que es una versión deliciosa.

La primera vez que mi amiga María me contó cómo preparaba la receta de la salsa carbonara me quedé sorprendida. Para una italiana no era familiar el preparar la carbonara con nata y pensé que era una “españolización” de la receta. Sin embargo, tengo que reconocer que la salsa también resulta deliciosa.

Aunque la Carbonara original se puede preparar también con la Thermomix hoy os traigo la salsa carbonara preparada con nata, champiñones y bacon con la que podéis preparar todo tipo de pastas.

Ingredientes

- 50 gr Aceite
- 50 gr Mantequilla
- 1 Cebolla
- 200 gr Bacon
- 100 gr Champiñones
- 200 gr Nata líquida
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Queso rallado (al gusto)

Cómo preparar Carbonara Thermomix con nata, champiñones y bacon

Echa el aceite y la mantequilla y programa 4 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Añade la cebolla, el bacon y los champiñones enteros y trocea 6 Sec. Vel. 5.

Cocina 8 Min. Temp. Varoma Vel. Cuchara.

Agrega la nata, la sal y la pimienta 3 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Mi consejo

Puedes utilizar esta receta para todo tipo de pasta. Espolvorea queso rallado encima del plato y si quieres puedes gratinar unos minutos para que quede crujiente.
A mí me gusta mucho el queso y por eso, algunas veces le pongo un poco también a la salsa a la vez que la nata para que la receta quede con mucho más sabor.