Pastel de Chocolate y Galletas Thermomix

El Pastel de Chocolate y Galletas Thermomix es un clásico de las tartas de chocolate que será la estrella en los cumpleaños de los niños.

Si pienso en un pastel de fiesta infantil es éste Pastel de Chocolate y Galletas el que me viene a la mente. Recuerdo cómo en casa nos ponían a los niños a prepararlo y es lo mismo que yo hago con mis hijas: nada les gusta más que hacer la tarta de cumpleaños de su padre! Es una receta sencilla que podéis compartir con los más pequeños de la casa.

Ingredientes

- 200 gr Nata líquida
- 300 gr Chocolate negro
- 1 cucharada Brandy
- 200 gr Leche
- Canela (al gusto)
- 1 paquete Galletas rectangulares

Cómo preparar Pastel de Chocolate y Galletas Thermomix

Vierte la nata en el vaso y programa. 4 Min. Vel. 2. Temp. 100º.

Añade el chocolate troceado. 30 Sec. Vel. 9. Temp. 100º.

Echa el brandy y bate. 5 Sec. Vel. 6.

Mezcla la leche con la canela en un bol, moja las galletas y colócalas en un molde formando una capa.

Encima de esta primera capa de galletas, extiende una capa de la mezcla que has obtenido y repite hasta llenar el molde que has utilizado.

Métela en la nevera y cuando esté fría puedes desmoldarla y cubrirla con una capa de la mezcla de chocolate.

Mi consejo

Si no te gusta el chocolate negro puedes introducir cambios en la receta. Es sencillo: por ejemplo puedes dividir la cantidad de chocolate entre chocolate con leche y negro, incluso utilizar chocolate blanco.

Para la decoración puedes ser totalmente creativa. A mí me encanta hace una espiral con polvo de galleta y fideos de chocolate: parecerá de pastelería!