Receta Bizcocho de Yogur Thermomix

Esta es la receta para preparar una suave tarta de siete vasitos, un Bizcocho de Yogur Thermomix buenísimo y sobretodo aromático!

El Pastel 7 Vasitos es práctico y rápido, especialmente con la Thermomix. Todo lo que necesitas es un yogur, harina, azúcar, aceite y levadura. El recipiente del yogur se utiliza como una unidad de medida para los otros ingredientes, y es precisamente esto lo que hace la preparación de este dulce muy rápida y también muy fácil de recordar.

La receta se puede utilizar como base para otras preparaciones como por ejemplo una Tarta de Yogur con nata y crema. La receta del pastel 7 vasos (como la llaman algunos) o Bizcocho de Yogur (como la llamaba mi abuela) es uno de los clásicos en la repostería italiana. Una de esas recetas que todos conocen y a todos les gusta por su sencillez y por lo deliciosa que está. Es cierto que no tiene la fama del Tiramisú o de los Porfiteroles, pero cuando la preparas y la ofreces es siempre una alegría para todos!

Buenísima para el desayuno, aconsejo probarla también por la tarde acompañada de un buen té para los grandes o de un zumo de fruta (de pera, melocotón o albaricoque) para los más pequeños.

“Es la receta que mis hijos adoran” me dice Antonella Santoro de Salerno, que ha enviado esta deliciosa receta.

Puedes enriquecerla con trozos de fruta, virutas de chocolate, canela y otros aromas, pasas o lo que más te guste! Puedes también espolvorearla de azúcar glass después de la cocción!

Ingredientes

- 1 Yogur (125gr)
- 2 Vasos Azúcar
- 3 Vasos Harina
- 3 Huevo
- 1 Vasos Aceite Girasol
- 1 Pizca Sal
- 1 Bolsa Levadura para Postres
- 2 Cuccharadas de Licor de Limón (opcional)

Cómo preparara el Bizcocho de Yogur Thermomix

Introduce todos los ingredientes en el vaso. 2 Min. Vel. 5.

Vierte el contenido en un molde huntado de mantequilla y enharinado.

Mete en el horno durante. 35/40 Min. a 170°/180°.

Mi consejo

Puedes elegir el aroma y el gusto a dar a este bizcocho simplemente utilizando un yogur diferente! Yo a menudo hago este bizcocho con un yogur de frutas (fresa, melocotón y muchas veces piña) y añado la ralladura de la piel de medio limón en lugar del licor de limón.

Otras veces sustituyo el vaso de aceite de girasol por 3/4 partes de vaso de aceite de oliva. Resulta mucho más suave!

Y tú, qué sabor le darás a tu bizcocho? ;-)