Buñuelos de Calabaza Thermomix

Quieres hacer buñuelos diferentes? Los Buñuelos de Calabaza Thermomix te encantarán!

La calabaza es un producto de temporada que nos permite preparar recetas muy sanas. Tiene gran contenido en vitaminas A, B y C y minerales como potasio, hierro o calcio. Además tiene gran contenido en agua, pocas calorías y casi nada de grasa por lo que es estupenda si estás a dieta.

A veces, al hacer la compra, podemos pensar que comprar una calabaza completa es demasiado. De hecho en mi supermercado siempre me parecen grandes, por eso no siempre me animo a comprarlas y cuando lo hago tengo que pensar en distintas recetas para gastarla toda. Cremas, potajes, bizcochos, tartas…

Dentro de las recetas dulces, que tienen la calabaza como producto principal, os propongo estos buñuelos. Os aseguro que corréis el riesgo de acabar la fuente porque es imposible comer solo uno!

Ingredientes

- 500 gr Calabaza cocida o asada
- 500 gr Harina de fuerza
- 110 gr Levadura fresca
- 100 gr Gaseosa
- 100 gr Agua
- Ralladura de limón (opcional)

Cómo preparar Buñuelos de Calabaza Thermomix

Limpiar la calabaza y cortarla en trozos.

Ponga los pedazos de calabaza en el Vaso. 15 Min. 100° Vel. 1.

Entonces 30 Sec. Vel. 6.

Mezcla la harina con la levadura, échala en el vaso y mezcla. 20 Sec. Vel. 6.

Añade la gaseosa y el agua. 30 Sec. Vel. 6.

Vierte la masa en un bol, tapa con film transparente y deja reposar 1 H. en un lugar cálido hasta que aumente el volumen.

Humedece las manos con agua y forma los buñuelos. También puedes ayudarte con unas cucharas.

Fríe en abundante aceite caliente.

Reboza en azúcar y sirve.