Pastel de Chocolate y Naranja Thermomix

Combinar fruta y chocolate es una apuesta segura. Una de las mezclas más ricas es el Pastel de Chocolate y Naranja Thermomix que hará de tus meriendas una auténtica delicia.

Hoy os propongo la unión de chocolate y naranja en un pastel sencillo pero maravilloso.

Me gusta mezclar varios tipos de chocolate en la masa de la receta para darle un toque distinto y más suave. Si quieres más intensidad de sabor a chocolate puedes utilizar solamente chocolate negro.

Ingredientes

Para el bizcocho:
- 100 gr Chocolate con leche
- 100 gr Chocolate negro
- 1 Naranja
- 3 Huevo
- 250 gr Azúcar
- 1 Yogurt
- 75 gr Aceite
- 250 gr Harina
- 1 sobre Levadura
- 1 pizca Sal

Para la cobertura:
- 400 gr Nata
- 400 gr Chocolate negro
- 1 cucharada Jarabe de glucosa

Para decorar:
- 1 Naranja
- 20 gr Azúcar

Cómo preparar Pastel de Chocolate y Naranja Thermomix

Precalienta el horno a 180º.

Echa el chocolate troceado y da unos golpes de turbo para que quede en trozos pequeños. Reserva.

Lava la naranja, corta las puntas y trocéala en cuartos.

Echa en el vaso los trozos de naranja, los huevos y el azúcar y mezcla. 3 Min. Vel. 5.

Añade el yogurt y el aceite. 10 Sec. Vel. 4.

Echa la harina, el sobre de levadura y la sal y mezcla. 45 Sec. Vel. 3.

Añade a la mezcla el chocolate reservado con la espátula hasta que quede bien mezclado.

Vierte la mezcla en un molde de aproximadamente 26 cm de diámetro y hornea 30 Min.

Mientras está en el horno, prepara la cobertura de chocolate. Tritúralo con unos golpes de turbo.

En un cazo calienta la nata y el jarabe de glucosa revolviéndolo un poco.

Cuando esté bien caliente añade el chocolate y retira del fuego removiendo hasta que esté bien disuelto.

Para decorar, pela y corta la naranja en rodajas finas y espolvoréalas de azúcar.

Cuando desmoldes el pastel cúbrelo de chocolate y decora con la naranja azucarada.