Receta Tortitas Americanas Thermomix

Aquí tenéis la receta de Tortitas Americanas Thermomix, para preparar un desayuno verdaderamente especial, sin recurrir a abrir bolsas y seleccionando tu los ingredientes que usarás.

Quizás a causa del origen americano, las tortitas son una de esas recetas misterioras del tipo “qué llevarán dentro?”, pero los ingredientes son sencillos de encontrar: huevos, leche, harina y mantequilla.

El truco está en la levadura, que las transforma de típicas crepes, dando a las tortitas su típica forma abombada.

Me parece que prepararlas para el desayuno del sábado o domingo es divertido. Es como una “película americana”. En las películas se ve justamente a la familia americana alrededor de la mesa de la cocina que se llenan de tortitas cubiertas de sirope de arce. Te imaginas?

Representa el relax, la pausa, un momento en familia, en el cual todos están juntos alrededor de la mesa de la cocina, en pijama sin las prisas de los días de escuela y de trabajo.

Las tortitas están ricas de muchas maneras, incluso solas, simprelmente cubiertas de azúcar glas. Si no me crees, pruébalas! A mis hijas les encantan con mermelada de cerezas o con nutella.

La receta que te propongo es de Michela Bernacchi, que la ha adaptado para la Thermomix!

Ingredientes

- 225 gr Harina
- 1/2 bolsita Levadura para Postres
- 50 gr Azúcar
- 1 Huevo
- 15 gr Mantequilla
- 300 gr Leche
- Mantequilla para cocinarlas (al gusto)

Cómo preparar las Tortitas Americanas Thermomix

Mete la mantequilla en el vaso. 1 Min. 70° Vel. 1.

Añade la leche, el huevo, el azúcar, la harina y la levadura. 30 Sec. Vel. 6.

Junta con al espátula y sigue mezclando. 5 Sec. Vel. 6.

Calienta una plancha o una sartén antiadherente.

Unta de mantequilla y vierte con un cucharón un poco de la mezcla formando círculo de aproximadamente 8 cm.

Cuece las tortitas 1 Min. por cada lado.

Vuelve a untar de mantequilla y repite la operación hasta terminar la masa.

El consejo de Michela

Están buenísimas con sirope de arte o miel.

Mi consejo

Para “adivinar” el tiempo justo de cocción, observa la superficie de la tortita. Cuando “hace burbujas”, puedes darle la vuelta. Después espera un poco y están listas.

Yo las recomiendo también con la mermelada de frambuesas y, en general, con la de cualquiera de las frutas del bosque.

La Receta de Eli

Eli me ha aconsejado esta receta escribiéndome: “yo tengo una receta algo distinta, que entre todas las que he probado hasta ahora me parece la mejor (intento hacer las tortitas perfectas )”

Ingredientes

- 280 gr Harina
- 1 cucharilla Levadura Avainillada
- 1 cucharilla Sal
- 1 cucharilla Azúcar
- 4 cucharilla Mantequilla derretida
- 500 gr Leche
- 1 Huevo

Cómo preparar las Tortitas Americanas

Introduce todos los ingredientes en la Thermomix. 1 Min. Vel. 6.

Pon una gota de aceite de girasol en una sartén antiadherente y vierte con un cazo un poco de la mezcla formando círculos de aproximadamente 8 cm.