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Receta Crepes Salados Thermomix

Receta Crepes Salados Thermomix
Aquí encontraras la receta para preparar Crepes Saladas Thermomix que son faciles y rápidas. Después, según tus gustos, puedes rellenar las crepes de distintas maneras.

Las crepes pueden ser dulces o saladas, por eso conviene combinar los ingredientes de la masa con el tipo de relleno para que queden aún más deliciosas. Aquí encontrarás una riquisima receta para preparar tus Crepes Saladas con la Thermomix.


Ingredientes

Para más o menos 30 crepes de un diámetro aproximado de 15 cm.

- 500 gr Leche (puedes añadir más según se necesite)
- 200 gr Harina
- 40 gr Mantequilla o Aceite de Oliva
- 4 Huevo (de 60 gr)
- 1 pizca de Sal
- Mantequilla o Aceite de Oliva para la sartén


Cómo preparar las Crepes Salados

Introduce en el vaso todos los ingredientes y mezcla 30 Sec. Vel. 5.

Vierte la mezcla en un recipiente y déjalo reposar durante aproximadamente 30 Min.

Si resultase demasiado denso, añade un poco de leche.

Deja reposar el recipiente en el frigorífico durante aproximadamente 60 Min. antes de preparar las crepes.

Unta de mantequilla una sartén antiadherente (puedes utilizar una especial para crepes) y caliéntala al fuego.

Con ayuda de un cazo vierte una cantidad de mezcla suficiente para cubrir toda la circunferencia de la sartén. No exagerar con la cantidad porque sino será demasiado gruesa.

Deja que se cocine por un lado y después gira rápidamente ayudándote con una espátula antiadherente hasta que también el otro lado se haya cocido.

Continúa con este proceso hasta que se acabe la mezcla.



Mi consejo

La cocción exacta de las crepes es fundamental. Por esto yo pongo en una sartén pequeña un poco de aceite y un poco de mantequilla y lo añado cada vez antes de verter la mezcla.

Para saber si un lado está hecho hay un truco: se tiene que separar fácilmente de la sartén. Por eso es necesario echar un vistazo ayudándonos con la paleta antiadherente.


Otras recetas para preparar Crepes

www.thermorecetas.com

www.clubcocinafacil.com


Cómo preparar Crepes sin la Thermomix

www.gastronomiaycia.com


Copyright: Receta Crepes Salados Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: Vegan Feast Catering

Crepes Bimby:impasto e ricetta base

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