Solomillo en Salsa de Cebolla y Queso Thermomix

El Solomillo en Salsa de Cebolla y Queso Thermomix es un segundo plato perfecto para tus reuniones con familia y amigos.

El solomillo es una carne que nos da muchísimas posibilidades. Es una carne muy suave y sabrosa que dependiendo de la salsa que utilices para acompañarla puede tener sabores muy diferentes.

Si quieres una salsa que haga aún más suave esta carne puedes utilizar una salsa de cebolla y queso que unen dos de mis ingredientes favoritos: la cebolla guisada y el queso, una mezcla irresistible!

Es una receta que la recomiendo porque seguro que le gusta a todo el mundo: no he tenido ningún invitado que no pringara la salsa!

Ingredientes

- 1000 gr Solomillo
- 800 gr Agua
- 6 Patata

Para el adobo:
- 1 cucharilla Caldo Carne
- 40 gr Aceite
- Tomillo (al gusto)
- 1 Cebolla
- 20 gr Vino

Para la salsa:
- 60 gr Aceite
- 4 Cebolla
- 40 gr Pimiento verde
- 40 gr Pimiento rojo
- Tomillo (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 200 gr Vino blanco
- 100 gr Agua
- 3 lonchas Tranchetes

Cómo preparar Solomillo en Salsa de Cebolla y Queso Thermomix

Pelar las patatas y cortarlas en trozos.

Echa la cebolla del adobo en el vaso. 10 Sec. Vel Turbo.

Echa los otros ingredientes del adobo en el vaso y mezcla 10 Sec. Vel. 4.

Mete en una bolsa de asar el solomillo entero y el adobo.

Cierra la bolsa y colócala en el Varoma y encima pon las patatas peladas.

Echa el agua en el vaso y coloca el varoma. Programa 50 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Deja enfriar el solomillo y córtalo en rodajas. Reserva.

Corta las patatas en rodajas. Reserva.

Pica la cebolla, ajo y pimientos y échalos con aceite en una olla y pocha.

Cuando esté listo, añade el vino, las especies, el caldo de carne y el queso y cuece a fuego lento. 5-10 Min..