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Helado de Turrón con Thermomix

Helado de Turrón con Thermomix

Tienes ganas de Turrón? Esta receta está hecha para ti: el Helado de Turrón con Thermomix, no te desilusionará!

Es cierto, el turrón es típicamente un postre de Navidad, pero es tan delicioso que es un verdadero pecado relegarlo sólo a un período del año! Dando vueltas por la red he encontrado estas dos recetas interesantes para preparar un buenísimo helado de turrón! Y tengo que decir que el resultado me ha quedado satisfecha!

Se cree que fueron los árabes los que idearon el turrón – hecho de clara de huevo, miel y almendra (o nueces o avellanas) – y lo llevaron a Italia y España que son los países en los que más se ha extendido. En Italia hay distintas regiones con sus propias especialidades de turrón; también está la ciudad de Cremona que pide para ella el primer lugar: de hecho aquí se festeja todos los años, en otoño, la Fiesta del Turrón.

Si no consigues encontrar el turrón en las tiendas durante los meses de verano, puedes hacerlo directamente en tu casa: en Thermomix Recetas encontrarás las recetas de los clásicos Turrón de Alicante Thermomix y Turrón de Jijona Thermomix o los deliciosos Turrón Chocolate Thermomix y el Turrón de Mazapán Thermomix.

Para seguir en el mundo “almendrado o avelladado”, puedes pensar también en preparar un granizado de almendras o un helado de avellana. Cual prefieres?


Receta 1

Ingredientes

- 80 gr Turrón Blanco
- 3 Yema
- 50 gr Azúcar
- 1 cucharilla Azúcar Avainillado
- 100 gr Leche
- 1 Clara
- 250 gr Mascarpone


Cómo preparar Helado de Turrón con Thermomix

Congela la leche en una cubitera de hielo.

Mete el turrón en el vaso. 3 Sec. Vel. Turbo. Reserva.

Coloca la mariposa.

Echa en el vaso las yemas, el azúcar y el azúcar avainillado. 5 Min. Vel. 4.

Añade el mascarpone. 3 Min. Vel. 4.

Añade el turrón. 1 Min. Vel. 3.

Introduce la mezcla en el congelador.

Saca la mezcla del congelador 5 Min. antes, mételo en el vaso en trozos y añade la leche congelada. 1 Min. Vel. 6.

Coloca la mariposa y echa la clara, monta. 2 Min. Vel. 4.


Receta 2

Esta receta la he tomado de www.sempliciricette.com.


Ingredientes

- 150 gr Turrón
- 2 Huevo
- 2 Yema
- 300 gr Leche
- 200 gr Nata Líquida
- 50 gr Azúcar
- 1 bolsita de vainillina o Azúcar avainillado
- 1 pizca Sal


Cómo preparar el Helado de Turrón con Thermomix

Introduce en el vaso el turrón en trozos y tritúralo. 10 Sec. Vel. 4. Reserva.

En el vaso echa la leche, la nata, la sal y el azúcar avainillado. 7 Min. 80° Vel. 1.

Desde el agujero de la tapa, mientras todavía está en movimiento pasa a Vel. 4 e incorpora el huevo, las yemas y el azúcar. 7 Min. 70° Vel. 4.

Añade el turrón. 5 Sec. Vel. 2.

Vierte la mezcla en un recipiente largo y bajo y mételo en el congelador para que solidifique.

Antes de servirlo, córtalo en cubos, mételos en el vaso. 10 Sec. Vel. 4 y otros 20 Sec. Vel. 6, mezclando con la espátula.

Vuelve a meter el helado en el congelador durante aproximadamente media hora y sirve.


Mi consejo

Puedes hacer este helado mezclando también los distintos tipos de turrón y así tendrá un sabor más especial!

Sirve con caramelo y se convertirá en un verdadero postre dulce!


Otras recetas para preparar Helado de Turrón

- www.recetario.es
- www.petitchef.es


Cómo preparar Helado de Turrón sin la Thermomix

- www.recetasdemama.es
- www.recetasderechupete.com

Copyright: Helado de Turrón con Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: Matt Ryall


Gelato Torroncino Thermomix

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