Helado de Coco con Thermomix

El Helado de Coco con Thermomix, con su sabor, te llevará directamente a una playa de arena blanca y palmeras!

Sueñas con el Caribe o las Maldivas? Yo sí, sobre todo cuando llega el calor asfixiante del verano! A la espera de poder cumplir nuestro sueño (quizá tu eres más afortunada!) podemos preparar un rico helado de coco, cerrar los ojos y… dejar volver la imaginación! Tu sofá se puede convertir en una tumbona a la orilla del mar!

Para preparar esta receta te aconsejo conseguir coco rallado del que venden bolsitas en las tiendas. También puedes, si tienes ganas, comprar un coco entero y aprender a abrirlo!!

En Thermomix Recetas puedes encontrar un montón de recetas para satisfacer tus deseos de helado. Puedes encontrar clásicos como el Helado de Fresa y el Helado de Limón! Solo de pensar en ellos, se me hace la boca agua ;-)

Ingredientes

- 300 gr Leche entera
- 250 gr Nata
- 50 gr Coco rallado
- 2 cucharada Azúcar Avainillado
- 80 gr Azúcar
- 30 gr Maicena
- 1 Yogurt de Coco
- 1 Clara

Cómo preparar el Helado de Coco con Thermomix

Echa en el vaso la leche, la nata, el coco, el azúcar avainillado, el azúcar y la maicena. 7 Min. 90° Vel. 4.

Vierte la mezcla en un recipiente de aluminio, deja enfriar y después mételo en el congelador.

Saca la mezcla del frigorífico y córtala en trozos.

Mételos en el vaso. 20 Sec. Vel. 6.

Añade el yogurt y la clara. 1 Min. Vel. 4.

Sirve inmediatamente.

Mi consejo

Cuando prepares el helado añade algunas hojas de menta triturada fina, un punto totalmente exótico!

Para decorar utiliza virutas de chocolate. La mezcla de coco y chocolate es un rotundo éxito! ;-)