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Claras a Punto de Nieve Thermomix

Claras a punto de nieve Thermomix

Cómo se montan las Claras a punto de nieve Thermomix? Esta operación al la Thermomix es facilísima, pero tienes que prestar atención a reglas importantísimas, porque de otra manera se vuelve un asco!

Es un poco como montar nata: una operación sencilla si se respetan algunas reglas fundamentales.

Muchas personas me han escrito: “Porqué a mi no se me montan las claras a punto de nieve? Es mejor hacerlo a mano!” Nooooooo! Con la Thermomix es rapidísimo y el resultado es excelente!

Quieres hacer tiramisú montando la nieve en 3 Minutos (mientras tu haces otras cosas) en vez de quedarte y hacerlo en mano?

Estos consejos te podrán ser de utilizar en la preparación de diversas recetas. Por ejemplo el Tiramisú o para el Pastel de Chocolate.


Ingredientes

- 2-10 Claras
- 1 Pizca Sal


Cómo preparar Claras a punto de nieve Thermomix

Coloca la mariposa en el vaso de la Thermomix.

Echa las claras y una pizca de sal.

Mezcla, según el número de claras, de 3-5 Min. 37° Vel.4.

Vigila a través del agujero cuando estén las claras montadas a punto de nieve.


Qué cosas debes tener en cuenta para montar las claras

- las claras no tienen que estar frías de frigorífico

- no deben haber residuos de yema

- coloca siempre la mariposa

- fija la temperatura a 37°

- añade una pizca de sal

- el vaso y la mariposa deben estar secos


Otras recetas para preparar Claras a punto de nieve

- chloe-the-cook.blogspot.com.es

- www.recetario.es


Cómo preparar Claras a punto de nieve sin la Thermomix

- www.directoalpaladar.com

- www.elcocinicas.com


Copyright: Claras a punto de nieve Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: Flavia Conidi


Albumi a Neve: Come Montare gli Albumi a Neve col Bimby

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