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Receta Salpicón de Marisco Thermomix

Receta Salpicón de Marisco Thermomix

La receta Salpicón de Marisco Thermomix es una receta típicamente mediterránea que mezcla los frutos de la tierra y los frutos del mar.

Es una receta bastante clásica que tiene muchísimas variantes, casi tantas como casas. Es una receta que parece difícil y por eso creo que la gente no se anima a hacerla en casa. En realidad, controlando cantidades y agregando el marisco de tu gusto es deliciosa y sencilla, sobre todo si usamos la Thermomix!

Sencilla y rápida de hacer y con un resultado inmejorable!


Ingredientes

Para la Vinagreta:
- 80 gr Pimiento verde (en trozos)
- 80 gr Pimiento rojo (en trozos)
- 100 gr Cebolla (en cuartos)
- 1 Huevo duro
- 130 gr Aceite de Oliva
- 30 gr Vinagre
- Sal (al gusto)

Para el salpicón:
- 10 palitos Cangrejo
- 12 Langostinos
- 500 gr Mejillones
- 2 lonchitas Salmón ahumado
- 500 gr Agua


Cómo preparar Salpicón de Marisco Thermomix

Mete todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso 3 Sec. Vel. 5. y reserva en el frigorífico.

Coloca el Varoma y mete los langostinos y los mejillones, tapa y reserva.

Sin lavar el vaso añade el agua y tapa. 20 Min. Varoma Vel. 1.

Deja enfriar los mejillones y los langostinos. Cuando estén fríos pela los langostinos y trocéalos y saca los mejillones de las conchas.

Coloca los langostinos, los mejillones, los palitos de cangrejo cortados en trozos y las lonchas de salmón cortadas en tiras.

Vierte la vinagreta por encima y mezcla bien.


Mi consejo

Una de las ventajas de esta receta es que da pie a introducir modificaciones. Dale rienda suelta a la imaginación y añade los ingredientes que más te gusten! A mí me gusta añadirle merluza en trozos y un poquito de lechuga picadita en tiras finas!!


Otras recetas para preparar Salpicón de Marisco

- www.atreveteacocinar.com

- www.lascosasdeana.com

- http://entrecacharrosdecocina.blogspot.com.es


Cómo preparar Salpicón de Marisco sin la Thermomix

www.conpan.es

www.directoalpaladar.com


Copyright: Receta Salpicón de Marisco Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: juantiagues

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