Langostinos al Cava Thermomix

Porqué solamente vamos a tomar el cava para brindar? Os traigo los Langostinos al cava Thermomix que incorpora este espumoso a un plato delicioso.

Cuando preparo las compras navideñas siempre apunto en mi lista varias botellas de champan o cava que nos sirven para brindar en las celebraciones de la Navidad o el Año Nuevo.

Pensando en el sabor de este ingrediente, combina perfectamente con pescados y mariscos, pero ¿porqué solamente vamos a usarlo como bebida? Cocinando con Pasión nos propone esta receta y además nos da también la opción de prepararla sin la Thermomix, por si a alguno de los comensales le encanta pero todavía no la tiene. Yo he arreglado un poco los tiempos porque ella no especificaba todos y el resultado es delicioso.

Ingredientes

- 1000 gr Langostinos
- 3-4 diente Ajo
- 18 Almendra tostada
- 1 cucharada Harina
- 1 taza Aceite
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- 1/2 botella Cava brut

Cómo preparar Langostinos al cava Thermomix

Echa en el vaso los ajos y las almendras y pica 5 Sec. Vel. 5.

Añade la harina, el aceite, la sal y la pimienta y mezcla 3 Sec. Vel. 2.

Añade un chorro de cava y mezcla 10 Sec. Vel. 4. Reserva.

Saltea los langostinos en una sartén o una cazuela de barro.

Añade la mezcla que has preparado en la Thermomix, cubre los langostinos y deja cocer unos 4 Min.