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Receta Sopa de Castañas Thermomix

Receta Sopa de Castañas Thermomix

Cuando llega el frío y el invierno apetecen las sopas calientes. La Sopa de Castañas Thermomix es una opción distinta para nuestros primeros platos que os aseguro que gustará a toda la familia.

Las castañas son ricas en minerales como el hierro, el calcio y el fósforo y contienen más sodio y potasio que cualquier otro fruto seco. Por esto, son un excelente alimento para niños, embarazadas, ancianos y convalecientes.

Las castañas están relacionadas con la época invernal. María, de Salamanca, me cuenta que allí hay puestos de castañas asadas en la zona centro y para ella las castañas son sinónimo de frío y de Navidad. Supongo que en muchas ciudades españolas pasará lo mismo!!

Esta deliciosa receta es an apetecible para el frío de estos meses de invierno!


Ingredientes

- 180 gr Cebolla
- 50 g Aceite
- 400 gr Castañas, peladas
- 500 gr Caldo verduras
- 350 gr Leche
- 1/2 cucharadita Sal
- Pimienta blanca (al gusto)
- 20 gr Nata líquida


Cómo preparar Sopa de Castañas Thermomix

Trocea la cebolla e introduce en el vaso. 8 Sec. Vel 4.

Baja los trozos de cebolla que queden en las paredes del vaso y añade el aceite. 10 Min. 100º Vel. 1.

Añade las castañas peladas, el caldo y la leche. 30 Min. 100º Vel. 1.

Agrega la sal y la pimienta. 1 Min. Vel. 7.

Añade la nata. 1 Min. Vel. 3.



Mi consejo

Pelar las castañas puede ser un engorro, asique os dejo un enlace de Gastronomía y Cía donde nos explican trucos para pelar castañas rápidamente ;-)


Otras recetas para preparar Sopa de Castañas

Foro Vegetariano

Con Bacalao: foro.mundorecetas.com

Con Jamón: www.clubcocinafacil.com


Cómo preparar Sopa de Castañas sin la Thermomix

www.recetasdecocina.es

ondakin.com

www.pequerecetas.com


Copyright: Receta Sopa de Castañas Thermomix de Thermomix Recetas.
Photocredit: juantiagues

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