Receta Mermelada de Ciruela Thermomix

Hacer la Receta Mermelada de Ciruela Thermomix es facilísimo!

Solamente debes disponer de un poco de tiempo. A fin de cuentas, es la Thermomix la que trabaja mientras tú puedes hacer otras cosas. ;-)

Ingredientes

- 1 kg Ciruelas sin tito
- 700 gr Azúcar
- Zumo de 1 Limón (aprox. 80 gr)

Cómo preparar la Mermelada de Ciruela

Quita los titos de las ciruelas. Al final tienes que tener 1 kg de pulpa de ciruela. Mete las ciruelas en el vaso de la Thermomix. 15 Sec. Vel.5.

Añade el zumo de limón y el azúcar. Yo he puesto mucho azúcar porque mis ciruelas eran bastante amargas por lo que el azúcar permite a la mermelada se conserve mucho más tiempo. 50 Min. 100° Vel. 2.

Después, para dar una mayor densidad a la mermelada, pon 50 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Vierte la mermelada hirviendo en botes esterilizados. Una vez cerrados los botes ponlos boca abajo hasta que se enfríen.

Conserva la mermelada en un lugar fresco y oscuro.

Mi consejo

Igual que para la mermelada de cerezas, yo esterilizo los frascos y sus tapas metiéndolos en la rejilla del horno a 120º durante 20 minutos o sino con licor de alta graduación alcohólica.

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